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在鳳凰單叢茶品種茶名起的眼花繚亂，弄得大家也有莫名其妙。本人從一些書籍中得知這樣說；據(jù)年已八旬的茶農(nóng)魏春色介紹：這名叢是祖?zhèn)鞯模瓍矠鯈柹揭M(jìn)，種在“鴨屎土”（其實(shí)是黃壤土。但含有礦物質(zhì)的白堊）茶園，長(zhǎng)著墨綠色的茶葉，葉長(zhǎng)像剛畝（學(xué)名鴨腳木)葉一樣。鄉(xiāng)里人評(píng)價(jià)這茶香氣濃，韻味好，紛紛問是什么名叢，什么香型，魏怕被人偷去，便稱是鴨屎香。但還是有人想辦法獲得了茶穗進(jìn)行插枝、嫁枝。結(jié)果“鴨屎香”的名字便傳開去，茶苗也在鳳凰地區(qū)擴(kuò)種。
“鴨屎香”單叢是屬于杏仁香型系列！現(xiàn)在該母樹生長(zhǎng)在海拔900米的鳳溪管區(qū)下坪坑頭村，樹齡78年。品質(zhì)特征：條索緊卷，烏褐色，有光澤，沖泡有自然的杏仁香味，香氣濃郁持久，湯色橙黃明亮，山韻味蜜韻獨(dú)特、悠長(zhǎng)，回甘力強(qiáng)、耐泡！
本人最后意見：喝鳳凰單叢，不要太刻意去了解什么香型的茶，只要是鳳凰鎮(zhèn)高山出產(chǎn)的，只要是樹齡有幾十年以上的，只要是采摘天氣好的，制作工序好的，制作出來的茶都是非常好的茶。
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