?應顧客要求，嚴月英正在制作一只足球造型的蛋糕。
????“90后”梧州女孩嚴月英，利用微博、微信等社交工具，經營著一家主題蛋糕坊。她出品的蛋糕圖案既美觀又獨特，贏得不少客人的贊譽。一次機緣巧合之下，從小有著扎實的繪畫功底的嚴月英，將自己的特長施展于蛋糕烘焙制作之中，由此找到了一條既能解決就業又能實現夢想的美好道路。
????嚴月英的工作，是從微信接到朋友預定蛋糕的消息開始的。隨后，她馬不停蹄地到市場選擇新鮮的雞蛋，然后準備制作材料，用了近兩小時制作蛋糕體。到為蛋糕畫上圖案時，嚴月英則花了更長的時間考慮。因為，如何制作專屬這只蛋糕的主題圖案，才是她的工作重心。“繪畫是我的夢想，所以如果為蛋糕畫圖案時馬虎了，這不僅對不起購買我蛋糕的客戶，同時還辜負了我的夢想。”嚴月英說。
????如今，嚴月英的烘焙作坊辦理了相關營業手續，更得到了市內一家較知名的咖啡店的青睞，定點委托嚴月英代工烘焙蛋糕。
????找到夢想與工作的結合點
????從小接受繪畫訓練的嚴月英，怎么也想不到長大后會從事烘焙業。
????嚴月英的媽媽為了讓女兒將來有一技之長，從女兒四五歲開始便著重培養她的繪畫興趣。嚴月英對繪畫也展現出了良好的天賦，素描、國畫、山水畫都是她所擅長的。
????“為了不辜負媽媽的栽培，我很用心學習畫畫，幸好成品不錯，很多親戚朋友都覺得，我畫出來的作品就像打印出來的一樣。”嚴月英說。
????訓練繪畫陪伴嚴月英度過了整個小學時光，甚至有同學用五毛錢請她幫自己繪畫，這讓她感到頗為自豪。初中時，她積極參與班級的黑板報、墻報的設計，平時在學習中，也常常忍不住用水性筆在作業本上畫一些卡通人物。
????長大后的嚴月英一直不打算放棄繪畫這個興趣，甚至想找一份需要繪畫的工作。2013年6月，嚴月英偶爾在朋友家接觸了烘焙，那一次，她試著做了一些蛋撻、小點心。這一次嘗試讓嚴月英發現，自己或許能在家做蛋糕，“蛋糕需要畫圖案，同時我也可以將蛋糕賣出去，作為謀生的一種手段。”
????充滿干勁的嚴月英很快就購置了烤箱，為了與市面的蛋糕有所區別，她決定制作幾只卡通圖案的慕斯蛋糕。
????2013年11月，經過幾個月長時間的失敗，耗費了無數的雞蛋后，嚴月英終于成功制作了一只hello kitty卡通圖案的慕斯蛋糕。隨后，她開始利用社交工具推銷自己的蛋糕。漸漸地，她的朋友生日時會請她幫忙制作蛋糕，她朋友的朋友需要慶祝時，也會請她制作蛋糕。嚴月英開始越來越忙，甚至在今年母親節時，一天要制作10只蛋糕。
????“一天制作10只蛋糕，對我來說似乎是不可能完成的任務，不過，為了能畫出我心目中的主題圖案，我還是通宵完成了所有蛋糕。”嚴月英說。
????不辜負客人信賴和自己夢想
????制作蛋糕的方法，各家各店基本大同小異，因此，核心競爭力就是蛋糕的圖案創作。嚴月英認為，畫圖案是制作蛋糕的靈魂，客人也會把圖案好看與否，作為衡量蛋糕水平制作高低的重要標準。
????銷售蛋糕的渠道打開后，嚴月英收到了很多訂單，其中不乏一些特別的圖案要求。在蛋糕上畫麻將、畫各種山水畫，千奇百怪的圖案要求，有時會讓嚴月英感到很有挑戰性。最令她印象深刻的，是一位客人提出要訂制一只繪有豹紋內衣圖案的慕斯蛋糕。
????“收到訂單時，我不知道該怎么辦才好，也不能跟客人說這個蛋糕我做不了。所以掙扎后，為了達到客人的要求，我做了很多功課，才把蛋糕做出來。”嚴月英有點害羞地說。
????為了讓蛋糕的豹紋盡可能原汁原味的表現出來，嚴月英把家里有豹紋元素的衣服和鞋子都拿了出來，仔細研究紋路，然后把豹紋的紋路拍下來，在畫圖案時看一眼紋路畫一筆蛋糕圖案。這一畫，就耗費了半天時間。
????不過，客人拿到蛋糕后露出開心的笑容，讓嚴月英覺得苦累也是值得的。
????嚴月英說，做蛋糕時，盡力把蛋糕圖案畫得跟客人要求的相近或一模一樣，就是自己對客人最大的誠信和承諾，因為這樣，才不辜負客人的信賴和自己的夢想。
????本報記者 鐘聞 文/攝 | 
