以團年飯的形式進行春節(jié)團聚是中國人的一種傳統(tǒng)習俗。（資料圖）
?許多市民喜歡到酒樓吃團年飯。（資料圖）
????西江都市報記者 陳雨燕
????除夕夜的團年飯，是家家戶戶盼望了一年的團聚時刻。盡管如今距離除夕夜還有一個多月，但是梧州市區(qū)團年飯宴席的預訂已經(jīng)十分火熱，大部分酒樓的訂席量達到三分之二。由于2017年春節(jié)來臨的時間較早，因此，許多市民在12月份就早早地訂好了明年團年飯的席位。
????訂席情況火熱
????訂席時間早于往年
????“除夕的團年飯已經(jīng)訂滿了，現(xiàn)在2017年的開年飯已經(jīng)預訂到年初五了?！蔽嘀菔行屡d三路喜通天酒樓店長徐永茂表示，除夕這樣的熱門日子，該店的大廳、包廂已經(jīng)在兩個月前全部訂滿，“今年宴席訂滿的時間較去年提前了一個月，去年在春節(jié)前一個月仍可訂到席位，但是今年這個時間已經(jīng)訂不到了。”徐永茂透露，今年很多老顧客是從今年中秋節(jié)后，就預訂明年的團年飯宴席了，一些顧客甚至吃完中秋宴就馬上訂下明年團年飯的宴席了。
????12月16日中午，市民黃小姐到匯龍港大酒樓新興店預訂團年飯的席位，最后，黃小姐順利訂到可以滿足12人就餐的餐桌。匯龍港大酒樓新興店樓面經(jīng)理倪敏瑩表示，目前大廳還有部分席位可預訂，而包廂在三個月前就已經(jīng)全部訂滿?！靶屡d店這邊16間包廂已經(jīng)訂滿了，可容納100席的大廳還有席位可訂。鑒于往年團年飯較為火熱的情況，我們會考慮在大廳加開一些席位，盡量滿足市民的要求?！蹦呙衄摳嬖V記者，匯龍港大酒樓在中秋節(jié)前就已經(jīng)開放團年飯席位的預定，最早訂席的顧客在中秋節(jié)前一周就已經(jīng)預訂好明年的一桌團年飯宴席。
????與上述餐飲企業(yè)一樣，記者走訪江濱國際大酒店、華府盛宴酒樓、大榮華酒樓等梧州知名餐飲企業(yè)了解到，這些酒樓的除夕團年飯預訂情況較為火熱。江濱大酒店的工作人員稱，由于2017年春節(jié)時間比往年提前，因此部分市民在今年年中就已經(jīng)訂好了明年的團年飯宴席。
????傳統(tǒng)中式菜受歡迎
????“熱菜”受捧
????“除夕夜的團年飯仍然是中式菜較受歡迎?！毙屡d二路1933餐廳的大堂經(jīng)理黎先生告訴記者，傳統(tǒng)中式菜與粵菜是市民團年飯就餐時優(yōu)選的菜式。倪敏瑩也表示，由于團年飯是一大家人共同參與的活動，市民在訂菜時會顧及家中老人小孩的口味：“例如老人家愛吃的清蒸魚，小朋友喜好的香煎墨魚餅、大部分梧州人都喜歡的白切雞等，都是市民在訂菜時較為熱門的菜式?！?/p>
????此外，記者注意到，在各酒樓準備的團年飯菜單中，多了很多“熱菜”。徐永茂告訴記者，往年在酒樓提供的團年飯宴席菜單上，有顧客反映，由于春節(jié)天氣較冷，一些菜品在上菜后溫度下降較快，大家難得在團年飯時團聚，聊聊天菜就變冷了?？紤]到這個因素，今年喜通天酒樓在菜單上別出心裁加入了很多“熱菜”，例如石鍋澳洲牛腩、干鍋羊排煲等，從預訂的情況來看，這些熱菜很受市民歡迎。
????在走訪中，記者了解到，今年團年飯宴席的價格、檔次都有較多選擇?！盎旧希瑘F年飯宴席的價格會在500元以上，500至700元的價格是梧州市民普遍能接受的價位。同時，近年來，千元以上的團年飯價格也并不少見，畢竟聚餐的人比較多，總體價格也會有所上漲。”倪敏瑩表示，已經(jīng)有市民在匯龍港酒樓預定價格在2000元以上的團年飯宴席，有些家庭人比較多，分開兩桌就餐，每桌12人左右，他們訂餐的總價也會接近2000元。
????此外，有業(yè)內(nèi)人士指出，由于今年節(jié)慶時間較為集中，元旦、春節(jié)相隔不遠，因此宴席預訂時間較為扎堆。 | 
