距離2019年高考還剩不到一個月時間，又有一批滿懷夢想的花兒要面臨重要的人生轉折。雖然刺猬姐在社會上摸爬滾打的日子不算久，但學生時代早已遠去，人生也正朝著新的篇章展開。每當姐想懷念學生時代，吃“金丸子”就是最好的方法。
金丸子店鋪的章魚小丸子
刺猬姐讀中學那些年，章魚小丸子剛剛開始在梧州流行，中山商場斜對面的金丸子店鋪可受歡迎了。不過，該店章魚小丸子的價格對于當時零花錢不多的學生來說，并不便宜，所以刺猬姐經常和同學們合買一份，大概那個時候起，姐就學會了分享（慳錢）。 也許是少有得吃，也許是青蔥年少，記憶中的章魚小丸子，味道總是那么豐富，一口咬下去，外皮裹滿醬汁滿嘴香脆，內里餡料軟糯香甜，每一口都讓人感到滿足。
（店家供圖）
“金丸子”的老板叫阿勇，自稱是比較“為食”（饞嘴）的人。年輕的時候外出打拼，在廚房待的時間最長，后來在廣州街頭拜師學會了制作章魚小丸子、咖喱丸等小吃。 回到梧州后，阿勇就計劃開一家小吃店。他覺得章魚小丸子和咖喱丸子都是金黃色的，于是就把店名定為“金丸子”。問起開店的年份，阿勇想了一下，最終確認是2004年，因為他記得第二年洪水漫堤了，自己從來沒見過那么大的洪水，所以印象很深刻。
誘人的章魚小丸子（店家供圖）
直到十五年后的今天，不少梧州人想吃章魚小丸子都會想到去“金丸子”。它從街邊搬到小巷，再搬到旺城廣場，依然是那間小店，依然是那種味道。 
阿勇很感謝當年不怕吃苦的自己，因為“金丸子”，他結識了很多好友，也在餐飲行業積累了不少資源和經驗。
阿勇說：“‘金丸子’能夠堅持這么多年，靠的是食客的認可，先做好自己該做的事，味道和品質如何，自己說的不算，要食客說的才算。如果有機會，我還是希望在河東重新開一家丸子店，畢竟河東是‘金丸子’的起點。”
“金丸子”河東店舊址之一
食客Douryk：超喜歡這家店的小丸子，幫襯了很多年。在外地試了很多家都沒有這家的美味，秘制的醬料調得很好，估計這是很多人喜歡它的原因。每次回梧州都會來這里吃章魚小丸子。
（店家供圖）
食客“June橙”：剛出爐的小丸子表皮酥脆，內里口感糯糯的，餡料有卷心菜、章魚粒等，配沙拉醬和海苔末很好吃。口味雖然有點甜，但是整體味道調得不錯。而咖喱貢丸、牛肉丸煮得很入味，爽口彈牙。‘金丸子’的選料還是很不錯的，看到老板用的是大豆油，感覺還是比較放心的。 營業時間：每天10時30分至22時30分 地址：梧州市萬秀區大學路36-1號8幢一層4號商鋪（旺城大學府西南門旁） 總策劃：劉CEO 推廣：吳掌柜 文字：刺猬姐 |
